EXPOSITION TEMPORAIRE

L'âge de la bière

Du samedi 31 octobre 2020 au dimanche 3 octobre 2021

Tous les jours sauf le lundi, de 10h à 17h

Étanchez votre soif d’apprendre !

Breuvage du quotidien, consommation festive, offrande rituelle ou ingrédient gastronomique, la bière est intimement liée à l'histoire des hommes.

Le savoir-faire brassicole des siècles passés est de mieux en mieux connu, grâce aux indices glanés dans les sources historiques et lors d’interventions archéologiques. Parmi les premières, se trouvent les comptabilités, la législation, les plans et descriptions de brasseries, l’iconographie, les traités de brassage ou encore les recettes anciennes. Les bâtiments brassicoles et leurs équipements ont généralement laissé peu de vestiges. C’est souvent la simple forme d’un four qui rappelle l’emplacement passé d’une cuve en métal. Les résidus de céréales, soumis à des analyses carpologiques ou palynologiques, de même que la présence de levure sont des traces rares mais précieuses. Depuis quelques années, l’expérimentation est une nouvelle piste d’investigation. Elle permet de reconstituer des techniques de fabrication de la bière et des goûts disparus.

Le monde brassicole adopte aujourd’hui un visage particulier, celui de la brasserie et de la microbrasserie « 21^e siècle », ancrées dans des problématiques environnementales. Et depuis quelques années, la culture de la bière en Belgique est reconnue au Patrimoine immatériel de l’Humanité. Voici venu l’âge de la bière !

Cinq musées et sites belges et français pour vous servir !

En 2010, l’exposition temporaire de la MPMM était consacrée au vin. Une décennie plus tard, c’est donc la bière qui est mise à l’honneur. L’exposition, initiée par la MPMM, est le fruit d’un partenariat avec Malagne – Archéoparc de Rochefort, l’Espace gallo-romain d’Ath, l’Abbaye de Villers et le Musée de la Bière à Stenay (France). Cette collaboration entre musées et sites belges et français est justifiée par la nécessité d’une approche transpériode, par la vivacité des recherches actuelles en la matière – y compris de l’expérimentation – et par la popularité de la thématique. Elle se manifestera notamment via l’itinérance de l’exposition, présentée à la MPMM et à Malagne en 2020-2021 ; à l’Espace gallo-romain d’Ath, au Musée de la Bière à Stenay et à l’Abbaye de Villers en 2022.

Une publication dédiée…

L’exposition est accompagnée d’une publication : « L’âge de la bière. Histoire d’une boisson millénaire ». Elle rassemble les contributions d’une dizaine de spécialistes (archéologues, historiens, brasseurs et zythologues), proposant de la sorte un panel varié d’articles liés au monde brassicole d’hier et d’aujourd’hui. Disponible en format papier, elle est également librement téléchargeable.

Une programmation touristique…

2020

22/11 (16h) : conférence dégustative "La Brasserie Saint-Feuillien, entre Histoire, tradition et modernité" par François Hautenauve (histoirien et guide de la Brasserie Saint-Feuillien), à la MPMM (10,00 €/pers.)

Événement reporté à une date ultérieure

06/12 (15h) : visite guidée de l'exposition "L'âge de la bière" à la MPMM (gratuit)

Événement reporté à une date ultérieure
11/12 (19h) : conférence "La bière dans les abbayes. Une histoire revisitée" par Michel Dubuisson (historien et directeur adjoint de l'asbl Abbaye de Villers), à la MPMM

Événement reporté à une date ultérieure

2021

07/02 (15h) : contes en wallons "Contes, fôves et tchansons autoû dol bîre et dès cabarèts dins nos viladjes" par Jean Colot et dégustation d'une bière (2,50 €) ou d'une crêpe (2,00 €) à l'occasion de la Chandeleur

Événement reporté à une date ultérieure

08/05 (19h) : soirée gourmande (menu concocté par Alain Crudenaire, chef de l'Archéobistrot du Préhistomuseum de Ramioul) et conférence "La bière dans la gastronomie ancienne" (par Pierre Leclercq, historien de l'alimentation), à la Citadelle de Dinant (55,00 €/pers.)
20/06 (14h30) : Atelier d'initiation à la zythologie avec Michaël Vermeren, zythologue et démonstration de brassage à l'ancienne avec Romuald Arnould, au Château de Montaigle (35,00 €/pers.)
05/07 > 09/07 : "Au four et au moulin!", stage pour les enfants de 7 à 11 ans (80,00 €/pers.)
05/07 > 09/07 : "Terre sensible", stage pour les adolescents de 12 à 14 ans (80,00 €/pers.)
09/08 > 13/08 : "Au four et au moulin!", stage pour les enfants de 7 à 11 ans (80,00 €/pers.)
03/10 (15h) : visite guidée de l'exposition "L'âge de la bière" à la MPMM

Réservation obligatoire pour toutes les animations (Tel. +32 82 22 36 16 - info@mpmm.be)

La programmation est sujette à modifications en fonction de l'évolution de la crise sanitaire du Covid-19.

Des visites guidées pour les groupes...

Visite guidée de l'expo "L'âge de la bière" à la MPMM pour des groupes scolaires (1h) : 3,00 €/enfant
Visite guidée de l'expo "L'âge de la bière" à la MPMM pour des groupes non scolaires (1h) : 6,00 €/adulte, 3,00 €/enfant (min. 10 pers. - max. 25 pers.)
Visite guidée de l'expo "L'âge de la bière" suivie de la dégustation d'une bière blonde de la Brasserie Caracole à la MPMM (1h30)
- En journée (visite au plus tôt à 9h et au plus tard à 16h, du lundi au dimanche) : 10,00 €/adulte (min. 10 pers. - max. 25 pers.)
- Afterwork (visite au plus tôt à 17h et au plus tard à 19h, du lundi au vendredi) : 14,00 €/adulte (min. 10 pers. - max 25 pers.)
Combiné de visite MPMM - Brasserie La Caracole (Falmignoul) : visite guidée de l'expo "L'âge de la bière" à la MPMM (1h) et visite guidée de la brasserie avec dégustation (1h30) : 14 €/adulte (min. 10 pers. - max. 25 pers.) Possibilité de lunch à la Brasserie La Caracole (en supplément)
Combiné de visite MPMM - Malagne (Rochefort) : visite guidée de l'expo "L'âge de la bière" à la MPMM (1h) et circuit "L’âge de la bière" à Malagne (2h30) : 21 €/adulte et 10 €/enfant (min. 10 pers. - max. 25 pers.) Uniquement entre le 4 avril et le 3 octobre 2021

Infos et réservations : +32 82 22 36 16 ou info@mpmm.be